Algamar este un pionier în recoltarea, prelucrarea și producerea directă a legumelor de mare și are recunoașterea legală a Guvernului Regional Autonom și a Departamentului său pentru Pescuit, Conchis și Acvicultură.
Folosim alge comestibile studiate de organisme oficiale specializate si acceptate international.
În calitate de recoltatori de alge sălbatice comestibile, compania are un „Plan de exploatare a apelor”, aprobat anual de Autoritatea publică de pescuit și publicat în Buletinul Oficial al Galicia (DOGA). Acest plan garantează că resursele luate din mare sunt regenerabile și mențin echilibrul ecosistemului.
Algele sunt colectate manual pe stânci și de obicei în apă, selectând și tăind plantele adulte în punctul lor optim de dezvoltare, chiar înainte de a se ofili.